Local Brewed Beer - 地ビール

ALLEY KAT Amber Beer

近所のリカーストアで購入したエドモントンの地ビール。

飲み口が非常に柔らかいダークエールビール。飲んだ瞬間、おやっ？ちょっと甘い麦茶にアルコールを足した？という味わいでした。色もまさしく麦茶みたい。

ラベルをよ～く見ると、a hint of chocolate　と書いてある。思わず私は真に受けて、チョコレートでも一滴垂らしてるのかぁ♪と思ってました。そうではなくて、チョコレートのような味わいという事らしい。


更にラベルをよく見ると　Caramel Maltiness　と書いてあるではないか。ひょっとしてキャラメルエキスでも入ってんのか？と思いきや。。

ビール通ではない私。調べてみると。。Caramel Malt とは簡単に言うと「キャラメルのように甘い味わいの種類の大麦を使ってできた麦芽」らしい。ちなみに、麦芽は「大麦などの穀物を水分、温度、熱の具合によって、成長、発芽させたもの」です。元来の穀物のタイプと発芽・成長の過程によって、ビールの味わいが決まる訳ですね。

私達と同じだなぁ。生まれてから今に至るまでの成長?!過程で、「あ～この人は味わいあるなぁ」「この人ドライだなぁ」「この人まぁるい感じだなぁ」「この人なんだかおもしろいなぁ」とか呼べる人達が出来あがる訳ですね。

たかがビール、されどビールでした。